이 에어프라이어 머핀은 우리 아이 생일 파티에서 대접받았어요

우리 아이는 블루베리에 푹 빠져 있어서 생일 파티를 위해 특별히 그와 그의 손님들을 위해 블루베리 머핀을 요청했습니다.

최고의 제빵사가 아닌, 미리 구울 수 있는 만들기 쉬운 레시피를 원했고, 최고의 에어프라이어 테스트 중에 만들 수 있는 요리를 검색하던 중 완벽한 블루베리와 레몬 에어프라이어 머핀을 발견했습니다.

과하지 않고 레몬향이 블루베리의 맛을 더욱 살려주고, 베리를 통째로 넣으면 부드러운 스펀지를 쪼개어 달콤한 과즙으로 코팅해줍니다.

아래에서는 특별한 날을 위한 것이거나 달콤한 음식을 좋아할 때를 위한 훌륭한 에어프라이어 디저트 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

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이 에어 프라이어 머핀 레시피는 Beth Le Maunch가 @EntertainingWithBeth YouTube 채널을 통해 제공합니다. 860,000회 이상 시청되었으며 계속 증가하고 있습니다.

계란 1개

설탕 1/3컵

기름 1/3컵

물 2큰술

바닐라 추출물 1/4티스푼

레몬 껍질 1티스푼

밀가루 2/3컵

베이킹파우더 1/2티스푼

소금 한 꼬집

블루베리 1/2컵

에어프라이어 머핀을 만들려면 다음이 필요합니다.

에어프라이어 – Smart Finish 5.2L 및 3.3L가 포함된 Tower Vortx 9 Liter Duo 용량 바스켓 에어프라이어를 사용했습니다.

대형 오븐용 머핀 케이스

믹싱볼 2개

아이스크림 국자(선택 사항) – 혼합물을 쉽게 떠서 케이스에 넣는 데 사용됩니다.

에어프라이어는 뜨거운 공기를 순환시키는 방식으로, 머핀을 끝까지 익히려면 큰 머핀 케이스를 사용해야 합니다. 이는 케이스가 클수록 혼합물이 더 많이 퍼져 열이 도달하는 표면적이 증가하기 때문입니다.

1 단계:믹싱볼에 계란, 오일, 물, 바닐라 에센스, 레몬 껍질을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

2 단계: 별도의 그릇에 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 넣습니다. 결합될 때까지 휘젓습니다.

3단계:마른 재료를 젖은 재료 그릇에 단계적으로 추가하거나 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 모든 재료가 합쳐지고 덩어리가 없을 때까지 혼합합니다.

농도는 꽤 걸쭉하지만 여전히 부을 수 있어야 합니다. 너무 묽으면 블루베리가 바닥으로 가라앉아 고르게 분포되지 않습니다. 두께를 늘리려면 점차적으로 밀가루를 더 추가하세요.

4단계:머핀 혼합물에 블루베리를 넣고 가볍게 섞어줍니다.

5단계:아이스크림 국자나 숟가락을 사용하여 각 머핀 케이스에 머핀 혼합물을 소량 추가합니다.

6단계:머핀을 케이스에 담아 에어 프라이어에 넣고 175°C/350°F로 17분 동안 설정합니다.

7단계: 15분 후 에어프라이어를 열어 머핀의 상태를 확인해 보세요. 튀어나와서 윗부분이 황금빛 갈색으로 보이면 일찍 제거할 수 있습니다.

8단계:에어프라이어에서 머핀을 꺼내서 드세요.

빵을 거의 굽지 않는 사람으로서 에어프라이어 머핀 레시피로 아들의 생일 파티를 위험에 빠뜨릴까 걱정했는데 예상보다 잘 나왔습니다.

오일과 베이킹파우더를 섞어 머핀을 촉촉하면서도 푹신하게 만들고, 블루베리에 레몬 제스트를 더해 사랑스러운 달콤함을 더해줍니다. 더 많은 레몬 맛을 원하시면 물 1티스푼을 레몬즙으로 바꾸세요.

그 이후로 나는 레몬 껍질을 오렌지 껍질로 바꾸고 블루베리를 초콜릿 칩으로 대체하여 이 머핀을 만들었는데 끈적끈적하고 맛있었습니다.

큰 머핀 케이스를 사용해야 하기 때문에 머핀 자체는 일반 머핀만큼 크지는 않지만 이렇게 훌륭한 에어프라이어 디저트를 만들기에는 작은 희생입니다.

아직도 고민 중이시며 에어프라이어를 구입할지 고민 중이시라면, 에어프라이어가 그만한 가치가 있는지 결정하기 위해 저희 기사를 읽어 보시는 것이 어떨까요?