델라웨어 카운티 레스토랑 검사

지난 주 델라웨어 카운티 보건부가 주류 면허를 보유한 시설과 위반 사항이 있는 시설에 대해 실시한 식품 안전 검사에 대한 의견(이번 주에는 8개 중 6개):

• 캔따개는 눈으로 보거나 만져도 깨끗하지 않습니다.

• 파손된 사용 중인 식기(깨진 플라스틱 주걱).

• 테스트 키트 또는 기타 장치의 유효기간이 만료되었습니다.

• 바닥의 베이스 덮개와 식기 세척 구역의 벽 접합부가 파손되었습니다.

• 칼이 도마 위에 보관되어 있었습니다.

• 식품 온도계는 제공되지 않습니다.

• 워크인 쿨러에 보관된 멸치는 상했습니다.

• 냉장 보관 장치에 저장된 베이컨 조각이 상했습니다.

• 케첩 병으로 인해 세면대가 막혔습니다.

• 생 야채는 생 쇠고기 아래에 보관됩니다.

• 모든 식품에 날짜 표시가 있는 것은 아닙니다.

• 보관 장소에서 설치류 배설물이 관찰되었습니다.

• 냉장 시설 내 산책로 바닥의 승인되지 않은 위치에 보관된 식품.

• 사용 중인 닦는 천을 제대로 보관하지 않았습니다.

• 냉장 장치의 통풍구에 흙 잔여물이 있습니다.

• 식품 보관 용기에는 라벨이 붙어 있지 않습니다.

• 베인마리에 담긴 식품에는 유통기한이 표시되어 있지 않습니다.

• 관찰된 외부 문이 열려 있으면 해충이 접근할 수 있습니다.

• 바닥에 직접 보관된 감자를 관찰했습니다.

• 관찰된 음식 직원은 머리 고정 장치를 착용하지 않은 채 주방의 음식 준비 구역에서 일하고 있습니다.

• 식품 직원은 바로 먹을 수 있는 형태가 아닌 식품과 맨손으로 접촉하는 것을 최소화하지 않습니다.

• 손을 씻는 세면대가 종이 타월과 표지판으로 막혀 있습니다.

• 식품 직원이 사용하는 모든 세면대에는 식품 직원에게 손을 씻으라고 알리는 표지판이나 포스터가 제공되지 않습니다.

• 소다총은 눈으로 보거나 만져도 깨끗하지 않습니다.

• 모든 식품에 날짜 표시가 있는 것은 아닙니다.

• 모든 냉장 장치에는 온도계가 제공되지 않습니다.

• 직원이 소독액 농도를 측정하는 데 사용할 수 있는 테스트 키트나 기타 장치가 없습니다.

• 대형 냉장 장치의 통풍구에 흙 잔여물이 있습니다.

• 남녀공용 화장실에는 여성 위생용품을 처리할 수 있는 덮개가 있는 용기가 없습니다.

대부분의 위반 사항은 현장에서 처리되며 일부 위반 사항은 후속 방문이 필요합니다.

깨끗한 건강 진단서:Galway's Pub(598 Long Lane, Upper Darby) 및 Mod India Restaurant-Comfort Inn & Suites(1110 Baltimore Pike, Glen Mills)는 각각 후속 검사에서 위반 사항이 없었습니다.

이번 주의 모든 점검은 정기 점검 또는 후속 점검이었습니다.

카운티 보건부에 의존하지 않는 델라웨어 카운티 타운십의 펜실베니아 농무부 웹사이트를 통해 어떤 검사도 보고되지 않았습니다.

다음은 델라웨어 카운티의 지난 주 점검 내용입니다.

몽고메리 카운티의 최신 검사.

Berks 카운티의 최신 검사.

이메일 뉴스레터에 가입하세요